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南瓜條的做法

知識 更新时间:2025-03-01 20:16:45

  1、主料:南瓜1個、面粉150公克、發粉50公克。 面糊:鹽1匙、味素1匙、油1匙、面粉150公克、發粉50公克。

  2、炸南瓜條的做法:将南瓜去皮和籽後洗淨,切成條狀。調面糊。将一條條的南瓜沾上面糊,放入熱油鍋炸成金黃色即可。

  3、要使炸南瓜口感酥脆有兩種方法:一是用超市有售的《萬用香炸粉》盒裝的。二是裹面包糠。但是在炸之前要先拍一層粉才能包住水份。然後再挂糊或拍粉炸。就不會軟了。

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