洋芋粑粑是織金街頭的一種常見的傳統小吃。
洋芋的學名叫馬鈴薯,俗稱土豆。它吃起來外焦裡嫩,香脆可口,而且餡多為肉末,在品嘗新鮮肉質的同時,還品嘗到洋芋的清香甜味。馬鈴薯含有人體所需的必需氨基酸,特别是賴氨酸和色氨酸以及維生素C均高于其他谷類作物;馬鈴薯含有的鉀和鎂可滿足人們日常需求量的百分之17和百分之7;馬鈴薯飽腹指數最高,馬鈴薯含少量脂肪,可稱為低能量食物。
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