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炖狗肉要什麼調料好

寵物更新时间:2024-08-06 12:05:57

狗肉火鍋

狗肉火鍋以狗肉為制作主料，狗肉火鍋的烹饪技巧以火鍋為主，口味屬于鹹鮮。火鍋肉香不膩，瘦而不柴，湯鮮爽口，營養豐富。冬吃驅寒，夏吃避暑，滋補強身，延年益壽。

炖狗肉要什麼調料好（狗肉滾三滾神仙站不穩）1

狗肉火鍋

基本内容

北方人冬季喜涮羊肉，江西人冬季則愛食狗肉進補暖身。在江西，有兩地的狗肉聞名于世，一個是樂平狗肉，另一個是永新狗肉。樂平香烤乳狗曾是朝廷貢品，永新紅燒狗肉受到陳毅鐘愛，這足見江西狗肉的肥美品質了。三九冬寒，來一砂缽狗肉，嘬一口老酒，好似神仙站不穩。

美食材料

半成品狗肉400克，幹辣椒随意(辣點開胃)，鮮蔥2根，狗肉香料(八角、桂皮、沙姜、陳皮、白蔻、茴香)20克，枸杞子黃酒400毫升，老抽，白糖，鹽，味精，胡椒粉。作料不易太多，太多容易蓋過狗肉原有的味道。

吃狗肉火鍋又有什麼飲食禁忌呢？狗肉與鯉魚相克：二者生化反應極為複雜，可能産生不利于人體的物質。狗肉與茶相克：産生便秘，代謝産生的有毒物質和緻癌物積滞腸内被動吸收，不利于健康。狗肉與大蒜相克：同食助火，容易損人。狗肉與姜相克：同食會腹痛。狗肉與朱砂與鯉魚相克：同食會上火。狗肉與狗腎相克：會引起痢疾。狗肉與綠豆相克：同食會脹破肚皮。狗血與泥鳅相克：陰虛火盛者忌食。

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