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如何做蒸南瓜餅

知識 更新时间:2025-02-11 21:54:49

  材料:南瓜,糯米粉、澄粉、砂糖,豆沙,芹菜梗。

  做法:

  1、将半個南瓜去皮,去籽洗淨切成小塊;

  2、放蒸鍋蒸熟,也可包上保鮮膜,用微波爐加熱10分鐘左右;

  3、用勺子将熟南瓜肉碾成泥狀,加糯米粉、澄粉、砂糖,和成面團;

  4、将面團分成若幹小劑子,包入豆沙餡成餅胚;

  5、在餅胚表面刻上裝飾紋,頂部加芹菜梗點綴後放入平盤,蒸4~5分鐘即可。

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