材料:南瓜,糯米粉、澄粉、砂糖,豆沙,芹菜梗。
做法:
1、将半個南瓜去皮,去籽洗淨切成小塊;
2、放蒸鍋蒸熟,也可包上保鮮膜,用微波爐加熱10分鐘左右;
3、用勺子将熟南瓜肉碾成泥狀,加糯米粉、澄粉、砂糖,和成面團;
4、将面團分成若幹小劑子,包入豆沙餡成餅胚;
5、在餅胚表面刻上裝飾紋,頂部加芹菜梗點綴後放入平盤,蒸4~5分鐘即可。
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