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涼拌田七的做法需要過熱水嗎

知識 更新时间:2025-02-11 12:53:50

  直接涼拌和焯水後涼拌均可。方法一:材料:田七、蒜、小米椒、醋、蜂蜜、鹽、香油。做法:1.将田七洗淨後田七掰成小朵。2.取一空碗,放适量醋,再加入蜂蜜、鹽、蒜末、小米椒粒、香油,攪拌均勻。3.把調好的料汁淋到田七上面,拌勻即可食用。方法二:材料:田七葉400克、蒜3瓣、鹽1勺、香油适量、食用油幾滴。做法:1.将田七葉擇好洗淨。2.取鍋煮水,水中放少量鹽和幾滴油,水開後放入田七葉焯燙至變色,立即撈出。3.馬上過涼。4.過涼後撈出瀝水,大蒜搗成蒜泥,與香油一起拌勻即可食用。

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