1、看酒瓶外觀,看酒瓶标簽印刷是否清楚,是否仿冒翻印,看酒瓶的封蓋是否有異樣,有沒有被打開過的痕迹,看酒瓶背面标簽上的國際條形碼是否以3字打頭:法國國際碼是3,看酒瓶背面标簽上是否有中文标識:根據中國法律,所有進口食品都要加中文背标,如果沒有中文背标,有可能是走私進口,則質量不能保證。
2、看酒液,看酒的顔色是否不自然,看酒上是否有不明懸浮物,瓶底的少許沉澱是正常的結晶體。酒質變壞時顔色有渾濁感。
3、看酒塞标識,打開酒瓶,看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶标簽上的文字一樣。 在法國,酒瓶與酒塞都是專用的。
6、聞酒的氣味,如果酒有指甲油般嗆人的氣味,就是變質的。
7、品香槟的口感飲第一口,酒液經過喉頭時,正常的香槟酒是平順的,問題酒則有刺激感。咽酒後,殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味,則不正常。好的香槟酒飲用時應該令人神清氣爽。
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