早餐不宜吃米飯。日常食物中,凡是含氯、硫、磷元素較多的食物,如大米、面粉、魚類、肉類、蛋、啤酒等,屬酸性食物。酸性物質積聚過多,首先影響到神經細胞的生理功能,還會導緻心髒功能減退和全身許多髒器的功能紊亂,以緻在上午就顯得疲倦乏力。
早上除了飲足夠的水,必須吃早餐。早餐除了吃足夠的主食及雞蛋、牛奶外,還應同時吃些豆類、葉菜,最好再吃一點水果。應該增加面包、饅頭等主食,這類谷類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物,還有利于牛奶的吸收。
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