步驟如下:
1、成品酸奶發酵劑和兩袋500克的純牛奶。
2、用開水燙一燙酸奶桶和蓋子消消毒,待酸奶桶晾幹以後,倒進純牛奶。
3、根據純牛奶的用量,需要1克發酵劑,1小包是1克裝。
4、取一小包酸奶發酵劑加入純牛奶中。
5、攪拌半分鐘,充分混合均勻,蓋上桶蓋。
6、将酸奶桶放進酸奶機,蓋上蓋子,設定好時間開始發酵。(一般8至10小時,冬天建議10至12小時)
7、發酵好的酸奶,像豆腐腦 一樣,晾涼放入冰箱,冷藏過後再吃口感更好。吃之前拌 上蜂蜜或白糖,就不那麼酸了 ,再配上新鮮水果和果仁,味道更佳。
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