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用焖鍋怎麼焖飯

知識 更新时间:2024-07-28 12:21:49

  用焖鍋焖飯的方法,以臘腸煲仔飯的做法為例:

  材料:大米适量,臘腸2根,西蘭花适量,胡蘿蔔半根,雞蛋1個,醬油少許。

  制作過程:1、大米清洗幹淨,入砂鍋中,蓋上蓋子,小火慢慢焖熟。

  2、麻辣香腸切厚片,西蘭花切小朵,胡蘿蔔切滾刀塊,雞蛋1到2個準備好備用。

  3、西蘭花和胡蘿蔔塊焯水斷生,瀝幹水備用。

  4、待米飯中的水大部分被米粒吸進去且表面還有少量水時,将臘腸碼放在米飯上面,盡量均勻。

  5、再将雞蛋磕入中間空白處,将适量的生抽沿着鍋邊淋一圈。

  6、焖15分鐘左右,關火,将焯過水的西蘭花和胡蘿蔔擺在上面即可。

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