為什麼吃辣椒嘴會疼為什麼吃辣會上瘾-tft每日頭條

為什麼吃辣椒嘴會疼為什麼吃辣會上瘾

生活更新时间:2024-11-25 23:48:13

　　辣椒的辣味主要來源于辣椒素，辣椒素是一種含有香草醛的生物堿。天然辣椒素由辣椒素，二氫辣椒素，去甲二氫辣椒素，高二氫辣椒素，高辣椒素和其他類似物質組成。壬酸香草醛具有最強的辛辣味和極強的刺激性。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！

　　為什麼吃辣椒嘴會疼？

　　因為嘴唇的毛細血管相對豐富，吃辣的時候會導緻毛細血管充血，所以就會感覺到辣，甚至辣的又燙又疼，這都是正常情況。口腔粘膜，最怕刺激，建議用淡鹽水漱口，或者含一口醋，避免刺激性食物，保持口腔清潔。

　　為什麼吃辣會上瘾

　　這是因為胡椒中的辣椒素會刺激口腔中的舌頭和神經末梢，使大腦感到灼熱，并且身體會散發唾液分泌，汗液分泌增加和心跳加快。

　　對人而言，您的身體很興奮，可以刺激大腦釋放内啡肽，内啡肽源于疼痛，可以緩解疼痛并促進多巴胺分泌。多巴胺可以使人愉悅，并在短時間内使人們興奮。

　　吃了辣椒嘴巴太辣怎麼解決

　　想要解辣的話，效果最好的就是牛奶，尤其是冷藏的全脂牛奶。因為牛奶中的酪蛋白可以“清洗”辣椒素，并同時修複消化道上皮粘膜，并減輕對感覺神經的刺激。另外，還有果汁、豆奶、乳酸菌飲料等甜飲料的解辣效果也是很不錯的。

　　但是喝冰水或者冰鎮飲料反而不能解辣，因為辣椒素不溶于水。喝冰水不僅不能中和辣椒素，還可以擴散辣椒素并加劇灼熱感。另外喝啤酒也不能解辣，因為啤酒主要成分還是水，酒精含量偏低。

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