大蒜炒肉做法如下:
1、肉切絲,加生粉、生抽、鹽、約2毫升油,攪勻,腌5分鐘;
2、大蒜根部、大蒜葉分開切小段,3個小紅椒切小段;
3、開火,放入豬油;
4、油燒熱,依次放入肉絲、小紅椒、大蒜根部、大蒜葉,炒10分鐘左右;
5、放适量生抽,适量鹽,炒至水幹即可出鍋完成。
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