1.優先挑選紡錘形狀的紅薯。
2.表面看起來光滑,爛紅薯有毒不要挑。
3.聞起來沒有黴味,發黴的紅薯含酮毒素,不可食用。
4.不要買表皮呈黑色或褐色斑點的紅薯。
5.發芽的紅薯雖不似馬鈴薯有毒,但口感較差。
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