生腌是比較特别的一種美食，它的做法比較多，可以放各種各樣的調料，做出來的味道比較鮮美，深受人們喜歡。生腌一般都是用鮮活的海鮮腌制而成的，所以通常都是活的生的，這種吃起來雖然好吃，但是會有一定的風險，比如寄生蟲等。
生腌是活的還是死的
一般都是用鮮活的海鮮制作。
生菜腌制，顧名思義，就是将活海鮮洗淨，以醬油為底，加入洋蔥、生姜、大蒜、胡椒、魚露、芫荽、芝麻油等腌制，腌制後不再進一步加工，直接生吃，追求原汁原味。
生活在沿海地區的人們通常有生腌海鮮和生海鮮的飲食習慣。現在，當你打開主要的短視頻平台時，你經常可以看到一些生腌海鮮的視頻。美食人士正在不遺餘力地推廣生腌海鮮的新鮮度和美感，這吸引了許多市民在家嘗試。
然而，一些餐飲專業人士表示，雖然生腌海鮮的生産方法相對簡單，但食品安全無法得到保證。有人建議市民不要在家裡輕易嘗試。
生腌的家常做法
使用的材料：
海蟹、蛤蜊、紅米椒、檸檬、話梅、冰塊、芹菜、洋蔥、香菜、大蔥、米醋、香醋、料酒、姜蒜
做法：
1.将蛤蜊放入沸水中燙45-60秒，取出
2.切碎大蒜和生姜，切檸檬，将檸檬汁擠入碗中
3.在碗中加入李子、紅辣椒絲、冰塊、醬油、白醋、香醋和料酒，攪拌均勻，加入腌汁
4.将洋蔥和芹菜切絲備用
5.将蛤蜊放入腌汁中，切掉蟹腿，壓平，去掉殼，清潔肺部，用刀切成塊，在冰水中浸泡5分鐘
6.将蟹片放入腌料中浸泡15分鐘
7.挑選浸泡過的螃蟹，将其與洋蔥和芹菜一起放入碗中。攪拌均勻，然後放在盤子裡
生腌是哪裡的美食
潮汕。
生腌蝦、生腌蝦、生腌血蛤蜊和生腌蟹在潮汕地區都有一個共同的名字——雜鹹。
如果你說它“雜鹹”，不要認為它是腌菜！在著名的大中華富源美食中，180隻生腌醬蟹在潮汕人眼中也是“雜鹹”。
注意。配粥用的雜鹽有上百種，大大小小，與廣州早茶每分鐘的小吃不相上下。
在潮汕地區，粥不是粥，而是“糜”。米和粥不同。廣東粥講究軟、濃、香，而潮汕的米飯有很強的谷物感。在汕頭生活了四年的廣州人說，他們仍然不能欣賞不能來潮汕的米。“這不是粥。顯然是湯和米飯。”
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
