蝦紅是淡淡的紅,略帶粉色。
把蝦煮熟之後顯現出來的顔色,就叫蝦紅色。是因為蝦的體内有一種色素細胞叫做“蝦紅素”,這種色素遇熱之後就會放出一種很柔和的紅色。蝦紅素廣泛存在于自然界,如大多數甲殼類動物和鲑科魚類體内,植物的葉、花、果,以及火烈鳥的羽毛中等。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!