1、準備原物料和輔料。原輔料配比:主料∶輔料=7:3或5:1。
2、水分控制在60-65%,手抓物料成團略微有水。
3、按要求将益富源生物發酵菌種、主料和輔料全部混合均勻。
4、環境溫度15℃以上,一次堆料不少于4方,堆成寬1.5~2米、高0.6米左右、長度不限的堆,并用棍在堆内打通氣孔。
5、堆積發酵一星期左右,中途翻動1-2次。
6、腐熟标志:堆溫降低,物料疏松,無物料原臭味,稍有氨味,堆内産生白色菌絲。
7、益富源生物菌種一般用量為0.2%~0.5%。
8、發酵完成後直接使用即可。
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