1、步驟1:将白蘿蔔洗幹淨之後切塊備用,瀝幹水分後放入含有食鹽的水裡浸泡2~3小時,等浸泡出鹹味就可以撈出來瀝幹水分。
2、步驟2:準備一些大蒜,把蒜頭去皮之後清洗幹淨,瀝幹水分之後把蒜瓣放入料理機裡打碎,并倒入碗裡備用。
3、步驟3:準備好小蔥、胡蘿蔔,把小蔥和胡蘿蔔切成絲之後放入碗裡,同時加入胡椒粉、食鹽、雞精等食材攪拌均勻。
4、步驟4:準備一個幹淨的玻璃罐,把瀝幹的白蘿蔔放入玻璃罐内,同時加入海鮮醬油攪拌均勻,再倒入剛才備好的小蔥、胡蘿蔔、大蒜即可蓋上蓋子腌制。
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