潮州鹵肉的做法:
一.材料:豬後腿肉、香葉、草果、茴香、八角、桂皮、花椒粒、老抽、冰糖、鹽、大蔥、生姜
二.制作步驟:
1、豬肉洗幹淨,根據鍋的大小切成塊;
2、生姜切片,大蔥切段;
3、将香葉、草果、茴香、桂皮、八角、花椒粒裝入調料袋;
4、鍋内加适量水,燒開後放入調料袋、冰糖、老抽、鹽、蔥段和姜片;
5、再次燒開後分次放入肉塊;
6、慢火煮熟,潮州鹵肉即可完成;
吃時切片,調蒜泥汁、酸辣汁、麻辣汁蘸食。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!