一斤魔芋粉加30-40斤水,一斤純魔芋粉可以做出40斤到60斤不等的魔芋豆腐。做多做少按照自己的喜歡随意添加水份即可。自己食用不要做太大的比例,因為魔芋靠堿凝固,做的量大,堿就要越多,堿味影響口感。
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