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平衡膳食的具體措施包括哪些方面

知識 更新时间:2024-08-14 01:12:04

  一日膳食中各種營養素應品種齊全,包括供能食物,即蛋白質、脂肪及碳水化合物;非供能食物,即維生素、礦物質、微量元素及纖維素。各種營養素必須滿足兒童生長發育需要,不能過多,也不能過少。營養素之間比例應适當。如蛋白質、脂肪、碳水化合物供熱比例為1︰2、5︰4,優質蛋白質應占蛋白質總量的1/2~2/3,動物性蛋白質占1/3。三餐供熱比例為早餐占30%左右,中餐占40 %左右,晚餐占25%左右,午後點心占5%~10%。食物容易消化吸收。平衡膳食是指選擇多種食物,經過适當搭配做出的膳食,這種膳食能滿足兒童對能量及各種

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