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大目魚蛋怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-01-08 18:19:07

  目魚蛋與五花肉一同紅燒更好吃,其做法如下:

  主料:目魚蛋、五花肉。

  輔料:冰糖、料酒、醬油、姜、蔥、雞蛋、馬蹄。

  做法:

  1、肉均勻切塊并焯水,煮熟雞蛋,魚蛋清洗幹淨并用料酒腌制,馬蹄去皮。

  2、起油鍋,加料酒煸熟五花肉,放入去皮熟雞蛋,加入水與醬油,水沒過食材後大火悶煮。

  3、水快收幹前,加入腌制過的目魚蛋及馬蹄,待收汁完畢,加入蔥花即可食用。

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