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白果怎麼做湯

知識 更新时间:2024-11-20 17:22:08

  1、白果去皮心,備用。甜杏仁洗淨、姜切片,蔥切段備用;

  2、将豬皮片去脂肪,洗淨去毛,用開水加花椒、八角焯一下;

  3、撈出晾涼;

  4、豬皮切成短條;

  5、将白果、杏仁、豬皮放入鍋中,加水(水是豬皮的五倍);

  6、煮沸後撇去浮沫等油花;

  7、然後放黃酒,加蓋在旺火上燒開;

  8、然後用溫火炖半小時,加入精鹽調味;

  9、淋少許麻油,撒上蔥花即可;

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