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素三丁撈面的做法

知識 更新时间:2024-12-20 03:24:04

  1、胡蘿蔔、土豆切小丁備用,凍豆腐切丁,大蒜、姜切末。

  2、鍋中放油,油熱後放入凍豆腐煎一下。

  3、加入大蒜末、姜末和郫縣豆瓣醬炒出紅油。

  4、加入胡蘿蔔丁和土豆丁,八分熟時調入鹽、白糖、生抽雞精等調味料。

  5、待菜炒熟後另起鍋下面條。

  6、先盛半碗面條,上面再盛上菜,吃時攪拌一下即可。

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