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泰式酸湯龍利魚

知識 更新时间:2024-10-05 00:24:07

  台式酸湯龍利魚制作原料:

  龍利魚柳400克,彩椒半顆,金針菇300克,豆芽菜200克,黃燈籠辣椒醬15克,蒜末10克。

  台式酸湯龍利魚制作做法:

  1、 龍利魚解凍後用廚房紙巾擦幹水分,切片備用。

  2、 用料酒,黑胡椒腌制龍利魚。

  3、 配料準備,彩椒切塊,金針菇和豆芽菜洗淨,準備好黃燈籠辣椒醬。

  4、 少許底油爆香蒜末。

  5、 下彩椒和黃燈籠辣椒醬翻炒。

  6、 金針菇在奶鍋裡略煮2分鐘。

  7、 把金針菇倒入鍋中。

  8、 燙熟豆芽菜。

  9、 豆芽菜放在碗底碼盤。

  10、 鍋沸騰後,開中火,下入腌制好的魚片,從透明的粉色變成白色後即可。

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