1、山楂幹洗幹淨後,再切碎一些,和水放鍋中煮開後再煮10分鐘左右。
2、煮出酸味和湯色自然放涼後,過濾出山楂果幹。
3、山楂汁冰箱冷凍,到半凝結取出用叉子紮碎後,繼續冷凍到完全凝固後,再用叉子叉成沙冰備用。
4、配合飲料的顔色,選擇的細砂糖和酸梅粉,将它們混合,玻璃杯口向下先在冷開水中蘸一下,然後在混合糖和酸梅粉的盤子中用力均勻的旋轉幾下,然後杯中加入山楂沙冰半杯,用一個勺子貼着玻璃杯的杯壁,将雪碧倒入勺中,令其沿邊緣緩緩流入,最後放上薄荷葉裝飾即可。
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