糯米是不容易消化的,晚上運動量少,多吃會增加腸胃的負擔,應盡量少吃。體虛最宜吃糯米。糯米古稱江米、元米、為糯稻之種仁,它含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、煙醇及澱粉等,營養豐富,為溫補強壯之品。中醫認為糯米性溫甘,作酒則性熱,有補中益氣,暖脾胃作用,對脾胃氣虛,洩瀉,體弱者最為适宜。糯米能治病,主要是含有豐富的營養物質,可作常用的食療之品,亦可作藥物使用。
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