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廣式豬肉雲吞餡的怎麼才爽口

知識 更新时间:2025-01-15 14:19:18

  1、首先選用肥瘦比例适當的豬肉切成碎末;

  2、攪拌豬肉時放入加入雞精的水;

  3、加入雞蛋與少量調味料;

  4、依次加入适量老抽、醬油、食用鹽、食用油、少許糖、蔥末、姜蒜等;

  5、順時針攪拌肉末,邊攪拌邊加水,攪拌均勻即可。

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