砧闆在使用的時候，很多人不喜歡生熟分開，但其實這對我們的健康是有風險的，生熟不分砧闆會發生什麼？菜闆怎麼清潔比較好？下面小編就帶來介紹。
生熟不分砧闆會發生什麼
一般情況下，生的肉、海鮮和蔬果要經曆生産、運輸、加工等過程才會賣到我們的手裡，每個環節都存在一定風險，這也是為啥不推薦大家吃生肉。
熟食經過煎炸煮焖等烹饪，常見的緻病菌基本都能通過高溫殺死，風險通常小很多(隔夜菜不算)。
當生熟用同一個砧闆，生食食物殘渣和沾染的細菌就可能通過砧闆搬家到熟食上，被我們一口吞掉，帶來一些不太愉悅的後果，比如......那個令人難忘的蔥蒜味西瓜!而且，更多的問題其實是嘗不出味道的。
所以說，生熟分闆真的很重要!
有人曾調查過發現，59.7%的家庭在廚房都隻有一塊砧闆。你家，爸媽家，爺爺奶奶外公外婆家，是不是以前(也許現在還是)隻有一塊砧闆?
回想一下，你是否曾經莫名其妙地拉肚子?其中可能就有砧闆的貢獻哦!
砧闆不分生熟闆，是有可能會有危害的。
菜闆怎麼清潔比較好
小蘇打+白醋
想要把菜闆中的黑色黴菌徹底清除幹淨，可以試一試用小蘇打大白醋混合均勻後，塗抹在菜闆上面，小蘇打和白醋都有清潔作用，除此之外還能夠消毒殺菌。
用這個方式清潔後的菜闆黑色黴菌就會消失，不過使用這種方式一定要将菜闆徹底晾曬幹淨才可以，如果不晾曬的話，就很容易滋生細菌和污垢。
澱粉+洗潔精
我知道有不少朋友清潔菜闆的時候，都會首先使用到洗潔精，不過沒想到澱粉也能起到一定的清潔作用吧。
将澱粉加入适量的清水，再加入一些洗潔精，将菜闆浸泡在溶液中，清潔一下，不僅可以清除黴菌，還能夠除去味道。
不過這種方式一定要反複多次清潔，才能将菜闆上面的污垢沖洗幹淨，如果有洗潔精殘留的話，會影響我們的身體健康。
這兩種方式都可以清潔菜闆上面的污垢和細菌，不過也有一些小問題出現，那就是即使反複清潔，菜闆還是會不斷地滋生細菌，每次都需要花費很長時間清潔，真的是一件麻煩的事情。
30分鐘持續高溫沖燙砧闆
30分鐘以上80℃以上無死角沖刷
開水随便沖沖是不行的
化學毒殺
使用例如84等含氯消毒液進行全方位消毒
1、配比出合适的消毒水将整個砧闆淹沒靜置幾分鐘
2、用清水認真清洗，然後擦幹或者豎起來，放置在通風處
84配比參考：2個瓶蓋的消毒液+1.5L清水
砧闆每次清洗後豎放在通風處，并定期用有效的方法清洗;如果砧闆已經有明顯開裂或者發黴痕迹，那就換一塊新的。
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