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西蘭花餅怎麼做如何做好吃

知識 更新时间:2025-02-12 18:15:32

  一 清炒西蘭花

  1、西蘭花把根稍微切掉點,然後用手掰成小朵就行了,然後洗一下。胡蘿蔔洗一下,可以去皮也可以不去,切片。

  2、鍋中燒水,水開加點鹽,倒入西蘭花過一下水,1分鐘就可以了,時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔,過水一分鐘撈起。

  3、鍋中底油,油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔,大火翻炒2分鐘,然後加少許鹽,雞精,翻炒就可以起鍋了。

  二 西蘭花炒蝦仁

  1、西蘭花洗淨後用淡鹽水浸泡30分鐘,去除殘留的農藥。

  2、将西蘭花去掉粗莖,擇成小朵;蝦仁用生抽、澱粉腌一下,大蒜拍破切碎。

  3、鍋中注入适量清水,燒開後加入少許鹽,将西蘭花放入,煮幾分鐘熟透後撈出。

  4、鍋中倒入少許油,下蒜末和蝦仁翻炒變色後,放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋.

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