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冬天新鮮豬肉怎麼保存

知識 更新时间:2024-12-23 19:02:47

  冬天時将新鮮的豬肉,用幹毛巾擦幹豬肉表面水分,然後在上面碼一層細鹽,最後将豬肉挂在通風處,這樣可以保存數個星期不壞。豬肉是從家豬身上取得的肉,是東亞和東南亞最受歡迎的肉類。

  豬肉,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分,具有補虛強身、滋陰潤燥等作用。豬肉一般有兩種吃法,一種是吃新鮮的熟食,另一種是将豬肉加工保存後食用。豬肉的相關加工品有火腿、臘肉、肉幹、培根和香腸等。

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