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四川幹鍋與麻辣香鍋有什麼區别

知識 更新时间:2024-12-22 23:47:31

  四川幹鍋與麻辣香鍋的區别:

  1、四川幹鍋發源于川北地區,麻辣香鍋發源于重慶缙雲山。

  2、四川幹鍋以鮮為主,麻辣香鍋以麻辣為主。

  3、四川幹鍋需要鍋底,麻辣香鍋不需要鍋底。

  4、四川幹鍋湯更少。

  5、四川幹鍋是隻有一種肉類為主,輔之土豆、藕以及其他各類素菜。麻辣香鍋可以搭配多種肉類。

  6、四川幹鍋是傳統川菜,麻辣香鍋是新派川菜。

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