豬肝熟了之後的顔色就是黑的,放多點水煮的話就好點。
豬肝味甘、苦,性溫,歸肝經; 有補肝、明目、養血的功效;
用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。
1、适宜氣血虛弱,适合貧血的人、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用;
2、患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食豬肝, 因為肝中膽固醇含量較高,有病而變色或有結節的豬肝忌食。
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