烙糯米餅的步驟如下:
一、材料:
紅薯、糯米粉、紅豆沙、棗、茼蒿葉。
二、做法:
1、将棗洗淨去核,切絲,茼蒿洗淨取小葉備用;
2、紅薯洗淨去皮,切小塊,上鍋蒸熟,取出搗成泥,放入适量糯米粉,攪拌均勻和成面團;
3、将和好的面團分成若幹個小面團,取一個面團做成小餅狀,放入适量豆沙餡,包起成一個紅薯糯米球,将其按扁,做成餅狀;
4、将事先準備好的紅棗絲和蔬菜葉鑲到小餅上作為裝飾,依次做好所有的小餅,下鍋煎至兩面金黃即可
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