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梭子蟹怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-03-22 08:20:36

  主料:梭子蟹;

  調料:精制油、面粉、鹽、老抽醬油、蔥姜、料酒;

  做法:

  1、洗淨梭子蟹,将梭子蟹切成兩段;

  2、将切開的梭子蟹的刀口處用面粉封住;

  3、熱鍋下油,等到油變得5成熱;

  4、将梭子蟹的刀口處向下接觸油,在鍋中煎;

  5、鍋中加入料酒、鹽、糖、老抽醬油、蔥姜、水;

  6、加蓋用中火焖6至7分鐘,起鍋裝盤。

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