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豆漿怎麼去除豆腥味

知識 更新时间:2024-07-21 21:21:23

  将大豆浸泡後洗淨,再用火煮,開鍋3~4分鐘後将其撈出,百放到涼水中過一遍,然後加工成豆漿,用此法制成的豆漿既無豆腥味,還可增強豆的香味,提升豆漿的口感。

  豆漿(SoybeanMilk),中國漢族傳統飲品,最早的豆漿為西漢淮南王劉安制作。将大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富,且易于消化吸收。與西方的牛奶不同,豆漿是非常具有中國民族特色的食品,廣泛流行于華人地區。

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