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小龍蝦怎麼燒

生活更新时间:2024-12-20 16:08:59

小龍蝦怎麼燒?食材：小龍蝦1kg，豆瓣醬200g，蚝油400g，蔥适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，幹紅辣椒适量，糖适量，味精适量，孜然适量，食用油适量，下面我們就來說一說關于小龍蝦怎麼燒?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

小龍蝦怎麼燒

食材：小龍蝦1kg，豆瓣醬200g，蚝油400g，蔥适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，幹紅辣椒适量，糖适量，味精适量，孜然适量，食用油适量。

蝦子買活的，用小刷子刷幹淨（可以用幹淨的牙刷），過水洗淨。

食用油倒入鍋子，蔥姜蒜炸鍋，聞到香味後加入豆瓣醬翻炒。

豆瓣醬炒至稍微變幹後，加入幹紅辣椒、花椒繼續翻炒。

聞到辣椒和花椒的香味後，加水。

去店裡吃小龍蝦的人都知道，小龍蝦裡的湯水多，水量根據家裡鍋子大小和用蝦量決定。

等水燒開後，加蚝油。

蝦子放進來煮，7/8分鐘就行，最多不要過10分鐘。

出鍋前撒孜然。

準備筷子手套開吃。

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