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水煮土豆絲絲要要多久

知識 更新时间:2024-07-28 05:14:50

  一般情況下水煮土豆絲總共的制作時間在30分鐘之内,但是水煮的時間與土豆絲的大小相關,土豆絲越大,水煮時間越久,如果是0.5厘米的土豆絲需要水煮兩分鐘左右,如果是0.25厘米的土豆絲需要水煮一分鐘左右,水煮土豆絲的做法如下:

  1、土豆削皮,洗淨切絲,大小約為0.2厘米,然後用清水淘洗兩遍;

  2、鍋中加入水,燒開後放入淘洗過的土豆絲,煮40秒撈出;

  3、撈出後放入準備好的冷水裡面冷卻一下,瀝幹水分;

  4、瀝幹後放入适量鹽攪拌均勻,放上蔥絲幹辣椒絲;

  5、鍋中加入适量食用油,放入花椒粒爆香後倒在蔥花上;

  6、加入少許味精攪拌均勻,即可完成。

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