紅燒肉炖甘藍的做法:
原料:紅燒肉三兩,甘藍一個;
配料:植物油、蔥、姜、蒜、甜面醬、醬油、蚝油、味精、香油;
做法:
1、準備食材,五花肉切片、甘藍切不規格三角形、姜蒜切片蔥切段、紅辣椒切任意形;
2、甘藍焯水、過涼、瀝水;
3、鍋内放油燒熱,放入蔥段、姜片,花椒熬成三合油,過濾出蔥、姜、放入蒜片、醬油、甜面醬,煸香後放入肉片燒熟;
4、放入甘藍、紅辣椒、蚝油、味精、香油燒勻;
5、裝盤;
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