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堅果巴旦木是不是杏仁

知識 更新时间:2024-05-18 08:50:00

  堅果巴旦木是杏仁,巴旦木又名巴旦杏,也有俗稱薄殼杏仁,是新疆維吾爾人民最珍視的幹果,主要産在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。

  杏仁(學名:AmygdalusCommunisVas)是薔薇科杏的種子,分為甜杏仁和苦杏仁,主要含有蛋白質、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸。

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