雞蛋油酥餅制作方法?面粉中加入一個雞蛋,攪拌在加入豬油攪拌,接下來我們就來聊聊關于雞蛋油酥餅制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
面粉中加入一個雞蛋,攪拌。
在加入豬油攪拌。
然後在加入适量水,和成面團,面團稍微比餃子面軟一點就可以,饧制2分鐘。
把小蔥葉和西紅柿切碎。
和另外一個雞蛋放在一起,加适量鹽調勻。
饧制好的面擀成長方形薄片,越薄越好,抹上油,面片兩側和底邊留一公分的地方不抹油。
然後把面片折好,用擀面杖把邊緣和底部壓實,上部留口不要封死。
電餅铛加油預熱好,放入做好的面片,并把鍋裡的熱油往面片上淋。
面片很快就會鼓起,把蛋液順着這個開口灌進去。
灌好蛋液在烙至1分鐘即可出鍋。
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