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新鮮血蚶如何保存

知識 更新时间:2024-05-18 11:32:11

  血蚶可以通過8-15度的水溫,水流動保存。也可以通過冷凍保存。如果是鮮活的急速冷凍低溫零下30度,問題不大,如果隻是放在保鮮裡,要确認取出的血蚶全都是鮮活才可以。

  冷凍也叫“制冷”,是應用熱力學原理,用人工制造低溫的方法,冰箱和空調都是采用制冷的原理。從化工的角度,一般都是采用一種臨界點高的氣體,加壓液化,然後再使它汽化吸熱,反複進行這個過程,液化時在其他地方放熱,汽化時對需要的範圍吸熱。

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