芡實可以煮粥,芡實粥是一道藥膳,本粥具有健脾胃,止瀉痢的作用,任何人産後均可服用,尤其适宜于脾胃虛弱,反複腹瀉者。以芡實加入糯米中熬制成的粥。芡實是一種常見的食材和藥材,為睡蓮科植物芡的幹燥成熟種仁,營養價值較高,性能與蓮子相似,主要有補脾胃和澀精、止帶、止瀉、補中益氣等作用,為滋養強壯性食物。
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