三七具有活血的功效,而蓮藕屬于植物纖維較多的物質,兩者一起炖排骨活血效果好,做法步驟如下:
1、準備好花生30顆、蓮藕500克、排骨700克、油5克、鹽5克、雞粉3克;
2、骨頭洗淨,熱鍋中加入冷油,放入洗淨的骨頭煎至變色;
3、将骨頭連同煎出來的湯汁一起倒入砂鍋中;
4、加入水煮滾後轉小火;
5、蓮藕去皮,并切成滾刀塊;
6、花生洗淨瀝幹水分;
7、骨頭湯滾後即可加入蓮藕和花生;
8、煮1小時關火後再焖
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