原料:鲫魚。配料:西蘭花。調料:姜、蒜、油、鹽。
做法:
1、西蘭花撕成小朵,洗淨,用鹽水泡十分鐘。
2、姜、蒜切成片。
3、鍋内放油,滑入收拾好的鲫魚,炸至金黃撈出。
4、将油倒出,放入炸好的魚和姜蒜片。
5、加入可以沒過魚的開水,大火燒開。
6、大火繼續煮七、八分鐘左右,轉小火煮二十分鐘。
7、加入西蘭花,煮三、四分鐘至西蘭花熟透,加鹽調味。
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