如何做立夏蛋?主材:雞蛋6個、茶葉1把、八角1個、桂皮1克、醬油30克,下面我們就來聊聊關于如何做立夏蛋?接下來我們就一起去了解一下吧!
主材:雞蛋6個、茶葉1把、八角1個、桂皮1克、醬油30克。
輔料:鹽适量、糖适量。
把雞蛋放入鍋中,加入沒過雞蛋的水,把水燒開,煮幾分鐘,把雞蛋煮熟。
雞蛋撈起來,用小湯匙将蛋殼輕輕敲出裂紋。
把八角1個,桂皮1克,醬油30克,茶葉1把,鹽适量,糖适量都倒入鍋裡,加入水。
蓋上鍋蓋,把水燒開後,轉小火煮3分鐘。
把雞蛋放入,再次把水燒開,後轉小火煮1個小時左右,中途翻動一下雞蛋。
煮好後,把雞蛋繼續留在茶葉水中,繼續泡上幾個小時,味道更佳喲。
泡得越久,雞蛋的顔色更深。
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