豬、雞、魚,各種富有本地特色的潮汕粿食,如發粿、紅粿桃、老爺餅等;“拜老爺”是潮汕地區一種傳統的民間風俗,是一種對神的祭祀活動。其曆史悠久,祭祀對象龐雜,影響非常廣泛。曆經千百年的民間崇拜和神化,以及曆代統治者的喧染、利用,祭拜老爺及老爺宮披上了一層神秘的面紗;潮汕“拜老爺”,不同的時節有不同的“老爺”要拜,每月初一十五要拜家裡的地主爺,一年裡還有天公、佛祖、觀音娘娘、土地公公、财神、月娘、門神、祖宗等,特别是正月裡,拜老爺是頭等大事,事關家宅一年興衰,場景堪稱盛大。
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