酥炸麻葉,很好的小吃~~~~~
面粉中放入白糖、鹽、芝麻、雞蛋液加少量水(水量請根據面粉吸收程度而定)和成較硬面團
把面團揉勻饧20分鐘
擀開,成薄片
切成長方形的面片
将方形面片從中間豎切一刀開個口(不要切到頭)
将一頭的面片從開口處掏過來即成麻葉
鍋中放油,六成熱放入麻葉,上色後即可
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