1、辣是一種疼痛,每個人對于辣的感覺都會有所不同,也因此有人怕辣,有人不怕辣;
2、辣其實是化學物質(譬如辣椒素、姜酮、姜醇等)刺激細胞,在大腦中形成了類似于灼燒的微量刺激的感覺,不是由味蕾所感受到的味覺。所以其實不管是舌頭還是身體的其他器官,隻要有神經能感覺到的地方就能感受到辣。
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