葡式蛋撻皮哪個品牌的好-tft每日頭條

葡式蛋撻皮哪個品牌的好

生活更新时间:2025-01-31 05:59:32

葡式蛋撻皮哪個品牌的好（葡式蛋撻）1

以前每次做蛋撻都用蛋黃，剩下的蛋清會浪費掉。有次聽一個很有名蛋糕店的朋友說，她們做蛋撻用的都是全蛋，于是嘗試了幾次，每次都特别成功，并且口感超級好，還可以減少膽固醇的攝入，今天分享給大家。由于寶寶特别愛吃，所以本食譜裡的白砂糖加的不是特别多，大家可以根據自己喜好，多加5---10克都可以。

By 神話妞妞

用料

蛋撻皮 12個
淡奶油 120克
牛奶 150克
雞蛋 2個
低筋面粉 20克
細砂糖 30克
煉乳 30克

做法步驟

葡式蛋撻皮哪個品牌的好（葡式蛋撻）2

1、将淡奶油、牛奶、煉乳、糖倒入碗中攪拌均勻，成牛奶液，讓糖充分融化。

葡式蛋撻皮哪個品牌的好（葡式蛋撻）3

2、攪拌好的淡奶液。

葡式蛋撻皮哪個品牌的好（葡式蛋撻）4

3、将全蛋放入淡奶液中攪拌均勻。(如若不想加全蛋，可加3個蛋黃)

葡式蛋撻皮哪個品牌的好（葡式蛋撻）5

4、篩入低筋面粉，攪拌均勻。

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5、攪拌好的蛋撻液過篩2遍，這樣烤出來的蛋撻口感更加細膩。

葡式蛋撻皮哪個品牌的好（葡式蛋撻）7

6、将過篩後的蛋撻液放入蛋撻皮中。

葡式蛋撻皮哪個品牌的好（葡式蛋撻）8

7、烤箱180度提前預熱5分鐘，中層，上下火180度，25分鐘即可。

葡式蛋撻皮哪個品牌的好（葡式蛋撻）9

8、來張特寫，全蛋口感更加滑嫩。

葡式蛋撻皮哪個品牌的好（葡式蛋撻）10

9、成品。

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