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如何水發木耳

知識 更新时间:2025-01-19 03:00:01

  方法如下:

  使用涼水,冬季可使用溫水泡發。經過3到4小時的浸泡,水滲透到木耳中,木耳恢複到半透明狀即可。

  木耳制作菜肴方法:

  食材:黑木耳适量、腐竹3根、黃瓜2根、食鹽适量、醬油适量、蔥适量、蒜适量、香油适量、白糖适量、蘋果醋适量、辣椒油适量。

  步驟:

  1、腐竹使用涼水泡發,黑木耳使用溫水泡發,黃瓜洗幹淨備用;

  2、将泡發後的腐竹和木耳放入水鍋中焯2分鐘,取出浸入冷水中;

  3、将黃瓜拍成塊狀放進料盆,腐竹擠幹水分後切

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