1、洗蘑菇前,要把菌柄底部帶有沙土的硬蒂去掉,因為這個部位即使用鹽水泡過也不易洗淨,而且人體也不易消化;
2、準備一盆清水,在水裡先放點食鹽,攪拌使其溶解;
3、将蘑菇放在水裡浸泡;
4、.蘑菇像海綿,可吸水,因此不要長時間浸泡,三五分鐘即可;
5、如果蘑菇比較髒,泡過後,還可把水順着一個方向攪,這樣粘在蘑菇上的塵土雜質很快就能被清除。
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